GSE Økologisk jern vital complex saft med karryblad, 330 ml

Jern fra et blad frem for fra laboratoriet: grundlaget for denne saft er seks røde direkte saft og et ekstrakt af det indiske karryblad. En portion på 30 ml leverer 5,6 mg jern – 40 % af referenceværdien.

Hvorfor jernet her kommer fra karrybladet

De fleste jernpræparater arbejder med jerngluconat eller lignende syntetisk fremstillede forbindelser. Her er det bladet fra det indiske karrytræ (Murraya koenigii), der bringer jernet med – og det er der en håndfast grund til: EU's økologiforordning tillader ikke syntetiske jernforbindelser i økologiske produkter. Den, der vil fremstille et jernpræparat i certificeret økologisk kvalitet, må altså hente mineralet fra en plante. Karrybladet er en af de få, der oplagrer nok af det. Med karrypulveret fra krydderihylden har det i øvrigt intet at gøre – det er en blanding, mens karrybladet er én enkelt plante.

Seks røde safter som basis

Smagen bæres af rød druesaft, surkirsebærsaft, solbærsaft, brombærsaft, aroniasaft og hyldebærsaft – alle som direkte saft og i økologisk kvalitet. Det giver en mørk, bittersk-frugtig profil, hvor aronia står for den sammensnerpende tone og surkirsebærret for syren. Tilsat sukker findes der ikke; den sødme, der er, stammer fra frugterne selv. Alkohol indeholder saften heller ikke.

Hvad der kan siges om jern

Jern bidrager til normal dannelse af røde blodlegemer og hæmoglobin og til en normal ilttransport i kroppen. Det bidrager til immunsystemets normale funktion, til en normal energiomsætning, til en normal kognitiv funktion og til at mindske træthed og udmattelse; desuden har det en funktion ved celledeling. Det er de godkendte udsagn, og mere skriver vi ikke – om ens eget behov er dækket, afklares ikke via en produkttekst, men hos lægen.

Vegansk, glutenfri, sojafri

Flasken rækker til elleve portioner. Produktet er vegansk, glutenfrit, laktosefrit og sojafrit. At en økologicertificering her ikke er pynt, men har bestemt recepturen – fordi den ganske enkelt udelukker den bekvemme syntetiske vej – er grunden til, at vi har udvalgt saften med omhu til vores sortiment.