byodo Økologiske protein-snacks af røde linser, 90 g

Protein Knusperecken Rote Linse fra Byodo er linsechips, der aldrig har set en frituregryde: Økologisk linsemel puffes som popcorn og sprøjtes derefter kun med lidt olie. Resultatet er luftige, krydret-nøddeagtige stykker, der knaser højt – og med 23 g plantebaseret protein pr. 100 g har et højt proteinindhold.

Proteinchips af rødt linsemel

Stykkerne består af 90 % mel af røde linser, 7 % solsikkeolie, 2 % majskimolie og 1 % salt – alle ingredienser fra kontrolleret økologisk dyrkning. Kunstige krydderiblandinger og aromaer er der ikke brug for; linsen smager af sig selv: let jordet, nøddeagtig, med en fin salttone. Ved puffning udsættes melet for varme og tryk, vandet fordamper pludseligt, og massen udvider sig. Sådan opstår den luftige struktur uden fritering. Protein bidrager til at vedligeholde muskelmassen, og med 4,8 g kostfibre pr. 100 g er stykkerne desuden en kilde til kostfibre. De er veganske og glutenfri. Netop kombinationen af få ingredienser, ægte linsesmag og skånsom fremstilling overbeviste os om at vælge dem med omhu til vores sortiment.

Linsechips til dip og snack

Alene er de en nem snack til skrivebordet eller vandreturen. Rigtig gode bliver de med dip: cremet hummus, guacamole med lime, en yoghurtdip med mynte eller en røget peberfrugtcreme. Det stabile stykke holder også til tykkere dip uden at knække. Knust giver de en suppe eller salat sprødhed.

Kan du lide chips om aftenen, men vil undgå friteret mad, er her et reelt alternativ.

Byodo: sprødspecialist fra Mühldorf

Byodo Naturkost ligger i Mühldorf am Inn i Bayern og har haft riskiks i sortimentet siden 1989. Protein Knusperecken Rote Linse kom til i november 2025 og afløste den tidligere variant Reis-Erbse. Råvarerne kommer fra skiftende oprindelser.