Hammer Mühle Bio Simply Seeds Femkornsbrød glutenfrit, 0,275 kg

Ingen mel, ingen gær, ingen sukker – og alligevel et saftigt brød: Hammermühle Bio Simply Seeds Femkornsbrød består af 32 % frø som solsikkefrø, brændegul hørfrø, græskarkerner og hirse, suppleret med glutenfri havregryn. Den glutenfri status er bekræftet ved analyse: påviseligt uden hvede, spelt, rug eller byg.

Glutenfrit brød uden mel: Sådan bliver Simply Seeds-brødet til

I stedet for malet korn består brødet af hele frø og gryn, som bindes sammen med vand, solsikkeolie, æbleeddike, loppefrøskaller, æblefiber og salt til et fast, skærefast brød. Denne sammensætning giver naturligt masser af kostfibre: 11 g pr. 100 g, ved 354 kcal, 11 g protein og kun 1,2 g sukker. Brødet kan spises direkte fra pakken – rent, med pålæg eller smørrebrød.

Hammermühle: glutenfrit specialbageri fra Kirrweiler

Brødet fremstilles af Hammermühle GmbH i den pfælziske by Kirrweiler, en virksomhed specialiseret i glutenfrit bagværk. Fordi brødet er helt uden konserveringsmidler, anbefaler producenten at spise det inden for 48 timer efter åbning – opbevaret køligt. Hos greenist vælger vi glutenfrie produkter efter klare kvalitetskriterier, og her overbeviser det os, at den glutenfri status er dokumenteret ved analyse.