Kari's Crackers Øko knækbrød med rødbede uden hvede, 180 g

Knækbrød i pink: Øko knækbrød med rødbede fra Kari's Crackers er en grøntsagskiks, hvor rødbede er den første ingrediens – der er 23 procent rødbede plus 8 procent rødbedetilberedning i. Dertil kommer havre- og boghvedeflager, kikærter og masser af frø. Uden hvede, uden gær, men med en nøddeagtig, jordagtig smag og et knas, man kan høre helt ind i stuen ved siden af.

Grøntsagskiks med rødbede og frø

I stedet for mel bages dette knækbrød af flager og kerner. Havregryn og boghvedeflager danner skelettet, nøgen havremel binder, og solsikkekerner, hørfrø og sesam giver bid og ristet aroma. Kikærter bringer lidt bælgfrugt-krydring med. Rødbeden giver den dybrøde farve og en fin, jordagtig sødme, som forbinder sig med de ristede frø. Lidt solsikkeolie og havsalt runder af. Alle landbrugsingredienser kommer fra økologisk dyrkning i EU. Knækbrødet er vegansk, har et højt indhold af kostfibre og er en proteinkilde.

På morgenbordet sørger alene farven for, at nogen spørger efter det.

Pålæg på knækbrødet: sødt og salt

Rødbedens jordagtige note elsker flødeost eller gedeost med et par valnødder og honning, hummus med karse eller avocado med citron og chiliflager. Også røget laks med dild eller et linsesmørepålæg passer godt. Som det er, let saltet, er knækbrødet en snack mellem måltiderne, og brækket i stykker giver det en suppe eller salat sprødhed. På grund af havre- og boghvedeflagerne indeholder det gluten; hvede er der ikke i.

Kari's Crackers fra Heino

Bag Kari's Crackers står en knækbrødproducent fra Heino i Holland, der har specialiseret sig i kiks af flager og frø. Vi har med omhu valgt rødbede-knækbrødet til vores sortiment, fordi grøntsagen her virkelig spiller hovedrollen og ikke kun tjener som farve.