Lima Økologisk tahin med havsalt

Den økologiske tahin med havsalt fra Lima er en cremet sesammospasta af ristet, uskrællet fuldkornssesam med en fin salttone. Den består kun af sesam fra kontrolleret økologisk produktion og 1,6 procent havsalt.

Færdigkrydret

I modsætning til naturvarianten er der tilsat havsalt i denne tahin, 1,6 procent. Pastaen er dermed direkte krydret og sparer i salte retter at gribe til saltkværnen. Grundlaget er ristet, uskrællet økologisk sesam, der males fint. Det giver mosen den fulde, let bitre sesamsmag og en mættet, mørk farve.

Til hummus, dips og dressinger

Den salte pasta er den klassiske base til hummus og baba ghanoush og forfiner dressinger og saucer. Rør den godt rundt før brug, for den naturlige sesamolie kan sætte sig.

Protein og kostfibre

Sesam gør tahinen til en proteinkilde: 25 gram protein pr. 100 gram. Med 10 gram kostfibre pr. 100 gram er den desuden af naturen rig på kostfibre. Tahinen er vegansk, laktosefri og sojafri.

Til allergikere

Tahinen indeholder sesam. Spor af jordnødder, mandler, hasselnødder og andre skalfrugter er mulige.

Oprindelse

Sesamen stammer fra El Salvador og fra kontrolleret økologisk dyrkning. Vi kan godt lide, at tahinen kun består af to ingredienser, og at sesamen forbliver uskrællet.