Manuka Health Manukahonning MGO 100+, 250g

Manuka-honning MGO 100+ fra Manuka Health er den mildeste trin i serien: cremet, krydret-aromatisk og blød i smagen. Bierne samler nektaren fra manuka-buske på New Zealand, og honningen bliver også aftappet dér.

Manuka honning MGO 100+: Hvad tallet fortæller

Methylglyoxal, forkortet MGO, er en naturlig bestanddel af manuka-honning, og tallet er en sortsangivelse. Honningen er certificeret til mindst 100 mg methylglyoxal (MGO) pr. kilo, bestemt efter metoden udviklet på TU Dresden. På trinnene over ligger det certificerede indhold højere, og MGO 100+ er indgangen til serien. Den passer godt, hvis du først vil finde ud af, hvordan manuka-honning smager.

Lagret i op til 18 måneder og kontrolleret før aftapning

Manuka Health lagrer honningen i op til 18 måneder, før den bliver aftappet. I producentens laboratorium testes der for mikrobiologi, pollen, fugtighed, smag og farve samt for pesticider og glyphosatrester. Bistaderne står i vildmarken på afsides steder uden for landbrugsarealer. Honningen aftappes i Te Awamutu, og producenten fører et oprindelsesbevis helt tilbage til biavleren. Vi har valgt denne honning, fordi vejen fra bistade til aftapning kan følges hos Manuka Health.

Ren, i te eller på morgenbrødet

En ske ren honning fremhæver den cremede konsistens og den krydrede tone bedst. Den passer lige så godt på morgenbrødet, i yoghurt, i kagedejen eller i te, kaffe og varm mælk: Producenten oplyser, at MGO er stort set varmestabilt.

Som med al honning gælder det: ikke til spædbørn under 12 måneder.