Naturata NATURAVIT økologisk kokosfedt, desodoriseret og smagsneutralt

Naturatas NATURAVIT-Kokos er 100 % økologisk kokosfedt, desodoriseret og derfor stort set smags- og lugtneutralt. Steger du kartofler, løg eller grøntsager i det, smager det af kartofler, løg og grøntsager, ikke af kokos.

Fra Filippinerne, forarbejdet på stedet

Kokosnødderne kommer fra gamle, eksisterende plantager på Filippinerne og forarbejdes direkte på stedet. Frugtkødet tørres, findeles, fugtes med varm damp og presses rent mekanisk. Derefter behandles olien med vanddamp under højvakuum, så den kraftige egensmag og -lugt mindskes. Fedtet hærdes ikke og omestres ikke, og der tilsættes ingen tilsætnings- eller hjælpestoffer.

Fast eller flydende

Smeltepunktet ligger mellem 18 og 23 °C. I et køligt skab er fedtet fast og hvidt, på en varm sommerdag bliver det blødt eller flydende. Begge dele er normalt.

I køkkenet

Naturata anbefaler kokosfedtet især til stegning og friturestegning, for eksempel til stegte kartofler, grøntsager, tofu eller pommes frites. Det kan også bruges til bagning og til energikugler. Vi har udvalgt det med omhu til vores sortiment, fordi det er et rent og neutralt plantefedt.