Ökoland Økologisk græskarcremesuppe, vegansk, 380 ml

Orange i tallerkenen, karry i næsen: Denne græskarsuppe består af 33,5 % økologisk hokkaido-græskar, dertil kommer gulerødder og kartofler. Ökoland fylder den på glas, du varmer den i en gryde og har en vegansk cremesuppe, der smager af efterår.

Økologisk græskarsuppe med hokkaido og karry: sådan får den smag

Hokkaido giver grundlaget, gulerødder og kartofler gør suppen cremet, og lidt rapsolie runder den af. Smagen får den af karryen: Ökoland bruger en karryblanding af gurkemeje, koriander, ingefær, citrongræs, lime, galangal, chili, paprika og korianderblade, suppleret med hvidløg og løg. Citrongræs og lime giver en frisk, let frugtig side, chili og ingefær en mild varme. Dertil kommer stensalt og sort peber. Ifølge producenten består suppen af 55 % grøntsager, bevidst uden kokos.

Sødmen kommer fra græskarret selv: Der tilsættes ikke sukker.

Græskarcremesuppe på glas: hurtigt varm og alsidig

Glasset kan stå i spisekammeret, til det skal bruges. Suppen passer til en skive ristet brød, til croutoner eller til en klat planteflødecreme. Vil du have den lidt tyndere, forlænger du den med en sjat vand eller grøntsagsbouillon.

Vi kan godt lide, at suppen klarer sig uden aromaer, uden palmeolie og uden animalske ingredienser, og at karryen består af en lang række krydderier. Råvarerne kommer overvejende fra Tyskland, afhængigt af partiet også fra andre lande.