Little Lunch Økologisk protein bowl med linser og kikærter, 350g

En protein bowl på glas, der ligner en gryderet og smager som en: linser, kikærter, kidneybønner og grønne bønner i en krydret tomatbund. Little Lunch fra Augsburg fylder den økologiske ret færdigkogt på glasset, så den kun skal varmes op.

Linsegryde med kikærter: det er der i protein bowlen

Størst er andelen af kogte linser (21 %), efterfulgt af kikærter (9 %), løg (8 %), grønne bønner (7 %), tomatpuré (5,5 %), kidneybønner (5 %) og rød peberfrugt (5 %). Retten er krydret med hvidløg, paprika, spidskommen, kommen, merian, persille og lidt chili, og dertil kommer havsalt, solsikkeolie og en smule druesaft. Stivelse og guarkernemel binder retten. Ingredienserne med stjerne kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning, og der er ingen aromaer. Råvarerne skifter med høsten, derfor findes der ikke et fast dyrkningsområde.

Proteinrig, fedtfattig og sukkerfattig

Bowlen indeholder 4,6 g protein pr. 100 g. Det svarer til godt 22 % af energiindholdet på 83 kcal, så den kan kaldes proteinrig. Den er også fedtfattig og sukkerfattig. Proteinet kommer fra bælgfrugter og et plantebaseret proteinprodukt, ikke fra kød: Retten er vegansk og laktosefri.

Gryderet på glas: ryst, varm, spis

Ryst glasset godt, tag låget af (det knager hørbart første gang), og varm indholdet i mikrobølgeovnen ved 600 watt i cirka to minutter eller i en gryde. Kan du ikke nå et køkken i frokostpausen, er en mikrobølgeovn og en ske nok. Efter åbning skal glasset stå i køleskabet.

Vi kan lide, at bælgfrugterne fylder mest, og at retten klarer sig uden aromaer.