Ökoland Økologisk oksekød-grøntsagssuppe, 400 g

Mørt økologisk oksekød, gulerødder, selleri, ærter, porre og snittebønner: Ökolands oksekød-grøntsagssuppe er en klassiker fra det tyske køkken, som man forestiller sig den en søndag ved komfuret, bare at den er varm på få minutter. Du åbner dåsen, varmer suppen i en gryde og har en frokost.

Økologisk grøntsagssuppe med oksekød: kød og farverig grøntsagsindlæg

Ökoland vælger målrettet magre og møre stykker økologisk oksekød til suppen, 9 % af indholdet. Dertil kommer en farverig grøntsagsblanding, der udgør 26 % af suppen, i skiftende andele af gulerødder, selleri, ærter, porre og snittebønner. Suppen smages til med løg, muskat, gurkemeje, peber, hvidløg og lovstik, en klassisk suppeurt, samt med havsalt, vineddike og et strejf sødme fra sukkerroesirup og druesaftkoncentrat. Solsikkeolie og majsstivelse giver lidt krop. Uden gærekstrakt, uden tilsat aroma og uden smagsforstærkere, som EU's økologiregler foreskriver.

Der er bevidst ingen tilbehør i dåsen: ingen ris, ingen nudler, ingen kartofler. Suppen er altså et rent kød- og grøntsagsindlæg, som du kan supplere efter ønske.

Oksekød-grøntsagssuppe: supplér efter ønske

Hvis du vil have mere bid, koger du nudler, ris eller kartoffelterninger ekstra og lægger dem i tallerkenen. Et stænk eddike eller frisk persille sætter accenter.

Med 3 g protein pr. 100 g er suppen rig på protein og med 2 g fedt fedtfattig. Protein bidrager til at vedligeholde muskelmasse.

Vi kan godt lide, at suppen klarer sig uden gærekstrakt og aromaer, og at kødstykkerne forbliver synlige. Råvarerne kommer overvejende fra Tyskland, afhængigt af partiet også fra andre lande.