ONOFF Spices Økologisk gul karrypasta Thai, 50 g

Den gule karrypasta Thai Yellow Curry fra ONOFF Spices er behagelig stærk, men mildere end de røde og grønne varianter. Med skalotteløg, citrongræs, hvidløg og røde chilier er den lavet til et hurtigt thailandsk karryret derhjemme.

Gul karrypasta fra Thailand med gurkemeje, galangal og spidskommen

Pastaen starter med økologiske skalotteløg og citrongræs, derefter kommer salt, hvidløg, rød chili, koriander, galangal, ingefær, spidskommen og gurkemeje. Gurkemejen giver den gule farve, og galangal og ingefær giver varme. Som syrningsmiddel er der brugt citronsyre. Der er ikke tilsat aromaer.

De plantebaserede ingredienser stammer fra økologisk dyrkning i Thailand.

Fra Phetchabun Hillside Farm til posen

ONOFF Spices er skabt ud af begejstring for thailandsk mad og har base i Dordrecht i Holland. Ifølge producenten vokser ingredienserne på Phetchabun Hillside Farm i det centrale Thailand, og hvert produkt kan spores tilbage til dyrkningen. Producenten bruger hverken kunstige vækstregulatorer eller pesticider.

Brug pastaen til kød, fisk eller grøntsager

Producenten anbefaler pastaen til retter med kød, fisk eller grøntsager. Den er vegansk og glutenfri og egner sig til en grøntsagskarry med kokosmælk. Da den indeholder salt, smager man først til og krydrer derefter eventuelt mere.