P. Jentschura Økologisk WurzelKraft

Bittersødt, sammensat og en smule egenrådigt: WurzelKraft smager af mange planter på én gang – og det er netop meningen.

Hvad der er i granulatet

Den største andel udgøres af frugt med 25,8 %: æble, mango, ananas, blåbær, acerolakirsebær, appelsin, tyttebær, brombær, abrikos, tranebær samt appelsin- og citronskal. Derefter følger blomsterpollen med 17 %, urter med 4,8 % og grøntsager med 2,8 %. Dertil kommer græskarkerner, lupin, solsikkekerner, jordmandler, søde mandler, boghvede, hirse, valnødder, jordskok, amarant, hyben, granatæblekerner og pistacienødder. Alene urterne tæller godt 45 planter, fra lakridsrod og mælkebøtteurt til lindeblomst og tusindgylden. I alt angiver producenten 100 plantebaserede ingredienser, alle fra økologisk dyrkning.

Blanding og aftapning sker i Tyskland. En del af råvarerne vokser naturligvis ikke der: mango, ananas, acerolakirsebær og tranebær kommer længere vestfra og sydfra. En oprindelse for hver enkelt ingrediens oplyser P. Jentschura ikke.

Hvad næringsindholdet viser

Pr. 100 g indeholder granulatet 14,4 g kostfibre og er dermed rigt på kostfibre, samt 16,5 g protein, hvilket gør det til en plantebaseret proteinkilde. Saltindholdet ligger på 0,03 g. Blandt mikronæringsstofferne skiller C-vitamin sig ud med 104 mg (130 % af referenceværdien), kobber med 0,80 mg (80 %) og jern med 8,69 mg (62 %). C-vitamin bidrager til immunsystemets normale funktion, og jern bidrager til at mindske træthed og udmattelse. Vitaminer, mineraler og aminosyrer stammer naturligt fra ingredienserne og er ikke tilsat. Procenttallene gælder pr. 100 g og dermed en langt større mængde, end man får teskefuldvis på en dag.

En klassiker fra Münster

Granulatet er det mest kendte produkt fra P. Jentschura og har stået i centrum af sortimentet i årtier. Grundlæggeren Peter Jentschura sammenfattede sit princip i én sætning: organismen har brug for alt, men kun lidt af alt det gode. Sådan er opskriften bygget – ingen højdosis af ét stof, men en bred blanding i små mængder. Ved tre teskefulde dagligt rækker et glas af denne størrelse omkring ni uger.

Sukker tilsættes ikke; sødmen kommer fra de tørrede frugter, som naturligt indeholder sukker. Og én ting skal siges: med 17 % blomsterpollen er WurzelKraft vegetarisk, men ikke vegansk. Vi fører det alligevel, fordi en blanding af denne bredde er sjælden – og fordi vi hellere siger åbent, hvad der er i. Gluten- og laktosefrit er det også.