Phare d´Eckmühl Sardinen Natur

Sardinen, Wasser, Zitrone, ein paar Kräuter, Salz – und fertig ist eine der interessantesten Dosensardinen im Sortiment. Die Phare d’Eckmühl Sardinen naturell kommen ohne Öl aus und setzen stattdessen auf eine leichte Kräuter-Zitrus-Note aus bio-zertifiziertem Thymian, Fenchel, Petersilie und Lorbeer.

Phare d’Eckmühl Sardinen naturell – Wildfang aus dem Nordostatlantik

Wie alle Produkte von Phare d’Eckmühl stammen auch diese Sardinen (Sardina pilchardus) aus verantwortungsvoller Fischerei der Conserverie Chancerelle in Douarnenez – der ältesten noch aktiven Sardinenkonservenfabrik der Welt, gegründet 1853 in der Bretagne. Die Fische werden mit der Bolinche-Methode gefangen, einem schonenden Netz, das speziell für Sardinen entwickelt wurde, und von Hand in die Dose gelegt. Für jede Charge sind Fanggebiet, Fangmethode und Fangdatum hinterlegt.

Ohne Öl, mit Kräutern – ideal für leichte Küche

Die Variante naturell eignet sich besonders für alle, die auf das Olivenöl verzichten möchten – etwa für frische Salate, leichte Pasta oder als Brotbelag ohne zusätzliches Fett. Mit 22 g Protein und nur 8,9 g Fett pro 100 g ist sie die schlankere Alternative im Phare-d’Eckmühl-Sortiment. Die Kräuter und die Zitrone (Fruchtfleisch, Zeste und Säfte) stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau – 3,5 % bio-zertifizierte Zutaten insgesamt, der Fisch selbst als Wildfang natürlich nicht.