Fontaine Sildefileter i økologisk tomatcreme

Fontaines sildefileter i økologisk tomatcreme er en klassiker til brød og kartofler: bløde fileter af atlantisk sild (Clupea harengus) i en frugtig creme af tomatpure. Filetterne udgør 60 procent af indholdet, dertil kommer 22 procent tomatpure, 5 procent tomatstykker, solsikkeolie, rørsukker, eddike, krydderier og guarkernemel som fortykningsmiddel.

Sild fra FAO-område 27, MSC-certificeret

Silden kommer fra den nordlige del af FAO-fangstområde 27 i Nordøstatlanten og fanges vildt med ringnot og pelagiske trawl; fiskeriet er certificeret af Marine Stewardship Council (MSC). Saucen er en sød-sur modvægt til fisken. Pr. 100 gram indeholder produktet 208 kcal, 16,7 gram fedt og 4,1 gram sukker; med 10,3 gram protein er det en kilde til protein.

Til brød og kartofler

Sildefileterne passer koldt til rugbrød, kogte kartofler eller i salat. Produktet fremstilles i Tyskland. Vi kan lide, at saucen smager frugtigt frem for tungt, og at fangstområde og certificering nævnes åbent.