Pural Økologiske morkler, tørrede

Friske morkler findes kun fra marts til juni, tørrede hele året. Økologiske morkler fra Pural består kun af tørrede morkler fra kontrolleret økologisk produktion. De er veganske, glutenfri og laktosefri.

Aroma og udbytte

Hatten med bikubestruktur er morklens kendetegn. Tørret får svampen en koncentreret, jordagtig og nøddeagtig smag, og i varmt vand bliver den blød igen. Én del tørrede morkler bliver til cirka fem dele udblødte. De passer til flødesovs, risotto, asparges og forårsretter.

Udblødning og opbevaring

Læg morklerne i varmt vand i cirka en time, skyl dem kort og kog dem grundigt. Morkler skal altid tilberedes og må ikke spises rå. Udblødningsvandet er fuld af smag og kan sies og bruges i saucen. Svampene kommer ifølge databladet fra Bosnien-Hercegovina, Kina, Makedonien og Serbien. Pural Vertriebs GmbH ligger i Baden-Baden. Vi kan lide den lille pose uden tilsætningsstoffer. Opbevares tørt og beskyttet mod varme.