Rapunzel Bio Nirwana Herzen

Økologiske Nirwana hjerter fra Rapunzel er chokoladehjerter fra Nirwana-serien: blødt smeltende mælkechokolade med mindst 36 % kakao og et fint praliné-fyld med hasselnødder. Formet som hjerter er de et lille tegn på hengivenhed – til valentinsdag, mors dag, bryllup eller bare sådan.

Nirwana – mælkechokolade med praliné

Nirwana er hos Rapunzel navnet på mælkechokolade med et fint praliné-fyld. I hjerterne er der rørsukker (Rapadura og Cristallino), 18 % hasselnødder, kakaosmør, 17 % sødmælkspulver, kakaomasse, solsikkelecithin og bourbonvanilje. Hasselnødderne giver fyldet dets nøddeagtige, runde smag, mælkechokoladen udenpå den bløde smeltning. Rapunzel forbinder her den schweiziske tradition for chokoladefremstilling med fair handlede ingredienser fra økologisk dyrkning.

Et hjerte af chokolade siger mere end mange ord.

Hvordan fremstilles chokoladen?

Ingredienserne blandes, findeles over valser og conches derefter. Ved conchering røres og luftes chokolademassen længe, så kakaoens egne aromaer udfolder sig trin for trin, og massen bliver blød og fin. Derefter tempereres den, formes som hjerter, fyldes, afkøles og pakkes.

Til gaver og pynt

Den store pakke egner sig til fester, bryllupper og firmaarrangementer, som bordgave, som hilsen på hotelværelset eller til disken i caféen. Pakket enkeltvis i små poser eller æsker bliver hjerterne til personlige gaver. Opbevares køligt og tørt, så forbliver chokoladen blank og fyldet cremet.

Rapunzel Naturkost fra Allgäu har lavet økologiske fødevarer siden 1974. Vi har udvalgt Nirwana hjerterne med omhu til vores sortiment, fordi de forbinder fair handlet økologisk chokolade med en smuk gestus. De er vegetariske, indeholder mælk og hasselnødder og er ikke veganske.