Rapunzel Bio Olivenöl Polyphenolia, nativ extra

Kräftig grün, ausdrucksstark und naturrein: Das Bio-Olivenöl Polyphenolia nativ extra von Rapunzel ist ein hochwertiges Öl aus jungen, früh geernteten Oliven – reich an Polyphenolen und voll intensivem Geschmack. Aus Apulien stammend, entsteht ein charaktervolles Öl mit grün-fruchtigem Profil, das vor allem in der kalten Küche seine ganze Kraft entfaltet.

Hochgehalt an Polyphenolen – aus früher Ernte

Dieses native Olivenöl extra wird aus noch grünen Oliven gewonnen, die bereits früh in der Saison geerntet werden – genau zu dem Zeitpunkt, wenn der Polyphenolgehalt am höchsten ist. Die Verarbeitung erfolgt unmittelbar nach der Ernte: sorgfältig per Hand gepflückt, schnell verlesen und schonend gepresst – ausschließlich mechanisch und ohne Zusätze. Das Ergebnis ist ein Öl mit 500 mg/kg Polyphenolen und typisch bitter-scharfer Note.

Öl mit Charakter – aus jahrhundertealten Bäumen

Die Oliven stammen von uralten Bäumen aus Apulien, die auf unberührtem, geschütztem Land wachsen. Die tief verwurzelten, knorrigen Bäume sind Symbol jahrhundertelanger Olivenkultur – gepflegt und geerntet im Einklang mit der Natur. Die daraus gewonnene geringe Menge an Öl besitzt besonders hohe Qualität und intensive Aromatik – ein echtes Premiumprodukt für bewusste Genießer.

Vielseitig in der kalten Küche einsetzbar

Polyphenolia eignet sich hervorragend für Salate, Gemüsegerichte oder kalte Antipasti. Aufgrund der wertvollen Inhaltsstoffe und der empfindlichen Polyphenole sollte es erst nach dem Kochen zugegeben werden. Es passt wunderbar zu Tomaten, Rucola, Grillgemüse oder auch pur mit Brot – ein Öl, das Gerichte nicht nur ergänzt, sondern veredelt.

Rapunzel-Qualität – Bio & Verantwortung

Rapunzel setzt seit 1974 auf Transparenz, biologische Erzeugung und faire Zusammenarbeit. Das Öl wird im Allgäu abgefüllt und regelmäßig kontrolliert. Mit jedem Tropfen genießt du nicht nur die intensive Aromatik, sondern auch die Werte von Nachhaltigkeit, Reinheit und handwerklicher Sorgfalt – für eine bewusste Ernährung ohne Kompromisse.

• Natives Olivenöl extra – erste Güteklasse, rein mechanisch gewonnen
• Enthält 500 mg/kg Polyphenole – aus früher Ernte
• Grün-fruchtiger Geschmack mit bitterer & scharfer Note
• Ideales Öl für die kalte Küche – nicht erhitzen
• Aus Apulien, Italien – abgefüllt bei Rapunzel im Allgäu
• Bio-zertifiziert – DE-ÖKO-006