Rapunzel Økologisk mørk chokolade 70 % kakao med rapadura, vegansk, 80 g

Bittersød, dyb og med en svag karamelnote: Den økologiske mørke chokolade fra Rapunzel indeholder mindst 70 procent kakao og er udelukkende sødet med rapadura-rørsukker.

Mørk chokolade med 70 procent kakao

Opskriften er kort: kakaomasse, rapadura med 27 procent, kakaosmør, kakaopulver og et strejf af bourbonvanilje. Rapadura er tørret, uraffineret sukkerrørsaft, der bevarer sine melassenoter. Ingredienserne er økologiske og fair handlede, og chokoladen er vegansk.

Conched efter schweizisk tradition

Ingredienserne blandes, valses fint og conches længe, så kakaoens aromaer udvikler sig trin for trin, og chokoladen får sin bløde smelt. Den passer til espresso, rødvin og nødder eller i en ganache. Rapunzel fra Allgäu har været økologisk pioner siden 1974. Udvalgt med omhu til vores sortiment.