Rapunzel Økologisk nøddecreme Samba Kokos med hasselnød og kokos, 250 g

Samba Kokos er smørepålægget til de dage, hvor den klassiske nougatcreme smager for lige ud ad landevejen: 42 % hasselnødder som base, 9,5 % kokosflager ovenpå og lidt kakao. Den laves hos Rapunzel af økologiske råvarer.

Hasselnød foran, kokos i baggrunden

Hasselnødderne er ristede og giver et kraftigt fundament. De fine kokosflager giver en tropisk tone uden at gøre cremen til en kokoscreme. Kakaopulver (kraftigt affedtet, 3 %) og bourbonvanilje runder af, og sødmælkspulver giver den milde, let smeltende karakter. Cremen sødes med fuldrørsukker (rapadura) og rørsukker (cristallino), ifølge producenten fra fair handel.

Det kan du bruge den til

Bedst smager den på friske søndagsboller, når den er smørbar ved stuetemperatur. I køleskabet bliver den fastere, som med alle pålæg med plantefedt. Den passer også som fyld i bagværk, til desserter eller, som Rapunzel foreslår, som „konfekt“ direkte fra glasset.

Hvorfor vi har den

Vi kan lide, at hasselnøddeandelen på 42 % står tydeligt på etiketten. Palmeolie fra økologisk dyrkning hører også til, og det siger vi åbent. Opbevares køligt og tørt; cremen indeholder mælk og hasselnødder.