Rapunzel Økologisk olivenolie Kalamata DOP, ekstra jomfru

Den økologiske olivenolie Kalamata DOP fra Rapunzel er en ekstra jomfruolivenolie fra Grækenland, fra oprindelsesområdet Kalamata. Den er lavet af 100 procent Koroneiki-oliven.

Beskyttet oprindelse

DOP betyder beskyttet oprindelsesbetegnelse. Olivenerne vokser i Kalamata på Peloponnes og høstes i hånden. Olien kommer fra økologisk dyrkning.

Ekstra jomfru

Olien udvindes direkte af oliven udelukkende ved mekaniske metoder.

Til salat og brød

Den friske, frugtige olie passer til salat, tomater, feta, grillede grøntsager og som dip til brød.

Fedtsyrer

Olivenolie består overvejende af umættede fedtsyrer. At erstatte mættede fedtsyrer med umættede fedtsyrer i kosten bidrager til at opretholde et normalt kolesteroltal i blodet. Oliesøre er en umættet fedtsyre.