Salus Curcumin 202 Bioaktiv gurkemejekapsler, 60 stk.

Problemet med gurkemeje er ikke stoffet, men optagelsen af det.

Curcumin og vand: derfor giver gurkemejekapsler ofte lidt

Curcumin, det gule farvestof i gurkemejeroden, er praktisk talt uopløseligt i vand. I fordøjelseskanalen, som nu engang er vandig, er der derfor kun lidt af det tilgængeligt. Branchens udbredte svar hedder piperin, det skarpe stof i sort peber, som øger optagelsen. Salus går en anden vej: gurkemejeekstraktet er finfordelt i en vandopløselig matrix af lecithiner og middelkædet triglyceridolie – uden piperin. Ifølge producenten optages de sekundære plantestoffer derved 40 procent hurtigere og op til 202 gange bedre end fra et almindeligt gurkemejeekstrakt; også efter flere timer skulle koncentrationen være højere. Netop derfor står tallet 202 i produktnavnet.

D-vitamin i fuld referenceværdi

Hver kapsel indeholder desuden 5 µg D-vitamin som cholecalciferol – svarende til 100 procent af referenceværdien for det daglige indtag. D-vitamin bidrager til immunsystemets normale funktion. Det er dermed den bestanddel, der bærer en godkendt sundhedsanprisning. Om selve gurkemejeroden gælder: den er traditionelt værdsat i forbindelse med ledfunktion og fordøjelse – en overlevering fra den ayurvediske ernæringslære, ikke en dokumenteret virkningspåstand.

Hvad kapslen indeholder – og hvad den ikke gør

Kapselskallen består af hydroxypropylmethylcellulose, et cellulosederivat, ikke af gelatine. Dertil kommer mikrokrystallinsk cellulose og calciumfosfater som fyldstoffer, magnesiumsalte af fedtsyrer som antiklumpningsmiddel samt tocoferolrige ekstrakter, der beskytter olieandelen mod iltning. Intet piperin, ingen laktose, intet gluten, intet animalsk. Kapslerne er dermed veganske.

Salus – opskrifter med fagviden fra Bruckmühl

Salus Haus i Bruckmühl i Oberbayern har arbejdet med lægeplanter siden 1916 og inddrager farmaceuter, biologer, levnedsmiddelkemikere og ernæringsforskere i udviklingen af opskrifterne. Virksomheden beskriver udtrykkeligt sin tilgang som ikke at løbe efter kortlivede trends, men at udvikle egne opskrifter – ved en råvare som gurkemeje, hvor markedsstøjen er betydelig, er det en udmelding. At optagelsesproblemet her er løst teknisk i stedet for ignoreret, har vi set nøje efter, før produktet kom i vores sortiment.