Sonnentor Økologisk karse

Diese getrocknete Bio-Kresse von Sonnentor bewahrt den charakteristisch scharfen, pfeffrigen Geschmack der frischen Pflanze und verleiht Gerichten eine intensive, würzige Note mit leicht bitteren Nuancen. Die schonend getrockneten Blätter entwickeln beim Zerreiben oder in warmen Speisen ihr volles Aroma und machen die beliebte Kresse das ganze Jahr über verfügbar - perfekt für alle, die die belebende Schärfe dieser besonderen Pflanze schätzen.

Intensive Kresse-Würze in getrockneter Form

Bei greenist schätzen wir die Intensität und Reinheit dieser besonderen Würzpflanze. Kresse (Lepidium sativum) gehört zur Familie der Kreuzblütler und entwickelt ihren charakteristisch scharfen Geschmack durch natürliche Senföle. Sonnentor bezieht diese Bio-Kresse aus kontrolliert ökologischem Anbau und verarbeitet sie schonend in Deutschland, um alle wertvollen Aromastoffe zu bewahren. Die Austria Bio Garantie Zertifizierung (AT-BIO-301) garantiert höchste Qualität.

Der österreichische Familienbetrieb aus dem Waldviertel verzichtet vollständig auf künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe und setzt stattdessen auf die natürliche Schärfe und Würzkraft der Kresse. Diese authentische Herangehensweise entspricht perfekt unserem Clean Eating-Konzept.

Charakteristische Schärfe mit pfeffrigen Noten

Kresse entwickelt ein unverwechselbar intensives Geschmacksprofil, das von einer charakteristischen, pfeffrigen Schärfe geprägt wird. Die ersten Noten sind scharf und würzig, gefolgt von leicht bitteren Nuancen und einem frischen, grünen Nachgeschmack. Diese Intensität macht sie zu einem sehr ergiebigen Gewürz, das bereits in kleinen Mengen deutliche Geschmaktseffekte erzielt.

Die getrocknete Form konzentriert diese Aromen und macht sie haltbar, ohne die charakteristische Schärfe zu verlieren. Beim Zerreiben zwischen den Fingern oder beim Kontakt mit warmen Speisen entfaltet sich das volle Aroma besonders intensiv.

Vielseitige Anwendung für würzige Akzente

Kresse eignet sich hervorragend als natürlicher Geschmacksverstärker und verleiht verschiedensten Gerichten eine belebende Schärfe. Die großzügige 120g-Packung macht sie für regelmäßige Verwendung praktisch und wirtschaftlich interessant.

Klassische Anwendungsbereiche:

• Als würziges Finish für Salate und kalte Vorspeisen
• Zum Verfeinern von Quark, Frischkäse und Aufstrichen
• In Kräuterbutter und selbstgemachten Dressings
• Als scharfe Zutat in Suppen und warmen Gerichten
• Für würzige Marinaden und Saucen
• Als Topping für belegte Brote und Sandwiches
• In Kräutermischungen für zusätzliche Schärfe
• Zum Würzen von Eierspeisen und Omelettes

Dosierung und Verwendungstipps

Kresse ist sehr scharf und sollte vorsichtig dosiert werden. Bereits ein halber Teelöffel genügt meist für vier Personen. Das getrocknete Kraut kann direkt verwendet oder kurz vor der Anwendung zwischen den Fingern zerrieben werden, um das Aroma zu intensivieren.

Praktische Vorratspackung für Schärfe-Liebhaber

Die 120g-Vorratspackung bietet eine großzügige Menge für alle, die regelmäßig mit scharfen Kräutern kochen. Aufgrund der Intensität der Kresse ist diese Menge sehr ergiebig und reicht für viele Monate regelmäßiger Verwendung.

Bei sachgerechter Lagerung in einem trockenen, kühlen Ort bleibt die getrocknete Kresse über lange Zeit scharf und aromatisch. Die wiederverschließbare Verpackung schützt vor Feuchtigkeit und Aromaverlust.

Warum wir diese scharfe Kresse führen

Diese Bio-Kresse verkörpert unsere Philosophie der natürlichen Geschmacksverstärkung: 100% reines Kraut ohne jegliche Zusätze, das durch seine natürlichen Senföle intensive Schärfe entwickelt. Sonnentor macht diese traditionelle Würzpflanze in getrockneter Form zugänglich und zeigt, dass intensive Aromen keine künstlichen Hilfsmittel benötigen.

Als veganes, glutenfreies Naturprodukt fügt sich Kresse perfekt in unser Clean Eating-Konzept ein. Die natürliche Schärfe macht sie zu einer interessanten Alternative zu scharfen Gewürzen und zeigt die Vielfalt natürlicher Geschmacksgeber.

Von der Fensterbank in die Küche

Kresse gehört zu den am schnellsten wachsenden Pflanzen und kann innerhalb weniger Tage von der Saat zur erntebereiten Pflanze heranwachsen. Diese Eigenschaft macht sie zu einer beliebten Microgreen-Pflanze, die oft auf der Fensterbank gezogen wird.

Die schonende Trocknung bewahrt alle charakteristischen Eigenschaften der frischen Pflanze und macht sie das ganze Jahr über verfügbar. Die intensive grüne Farbe der getrockneten Blätter ist ein Qualitätsmerkmal für schonende Verarbeitung und optimale Erntezeit.