Sonnentor Økologisk Lancetbladet Vejbred te, 18 tebreve

Lancetbladet vejbred og intet andet – mere skal der ikke til i denne urtete fra Sonnentor. I dobbeltkammerposerne findes kun en enkelt ingrediens, og den smager lige så skæv og egenrådig, som den ser ud: svampet, græsagtig, med en fin sødme til sidst. Kender du kun urtete som blanding, oplever du her første gang, hvor meget karakter et enkelt blad kan have.

Vejenes konge – navnets oprindelse

Det tyske navn „Wegerich“ betyder omtrent vejenes konge. Og det passer: Går du om sommeren langs en markkant, er den svær at overse. De smalle, længderibbede blade fra Plantago lanceolata ligger fladt i en roset på jorden, og imellem dem skyder de slanke blomsterstilke op med deres brunlige aks. En plante, ingen sår, og som alligevel står overalt.

Smagen: jordet, grøn, overraskende mild

I koppen viser lancetbladet vejbred en side, man sjældent forventer af eng-urter. Duften minder om nyslået græs, i munden følger en svampet, jordet dybde, og til allersidst kommer den stille sødme, der gør teen rund. Ingen aroma, ingen tilsætning – det er ganske enkelt smagen af det tørrede blad.

Urter med overlevering

I urtekundskaben bliver lancetbladet vejbred traditionelt værdsat i forbindelse med hals og luftveje. Det er historisk urteviden, ikke en produktegenskab – det fortælles her, fordi det hører til plantens kulturhistorie, som allerede havde sin faste plads i middelalderens urtebøger.

Sådan lykkes bryggen

Hæld spilkogende vand over posen og lad den trække fem til ti minutter – ved 100 grader, ikke mindre. Vælger du den korte tid, får du en lys, græsagtig kop; efter ti minutter bliver den mørkere og tydeligt mere jordet. Dobbeltkammerposen frigiver urten jævnt, uden at noget flyder rundt i koppen.

Fra Waldviertel, dyrket i Østrig

Sonnentor har hjemme i Sprögnitz i Niederösterreich og samarbejder med bondefamilier, der nævnes ved navn. Vejbreden til denne te (producentvarenummer 02334) vokser blandt andet hos familien Aufreiter i Østrig. Direkte handel i stedet for anonym børsvare – og økologisk, for hos greenist kommer andet slet ikke i hylden. Vegansk, vegetarisk, laktosefri og uden tilsat køkkensalt.