Sonnentor Økologiske chiliflager 45g

Chili bringt Feuer in die Küche und macht aus jedem Gericht ein scharfes Geschmackserlebnis. Diese hochwertigen Bio-Chiliflocken von Sonnentor bestehen zu 100% aus getrockneten, geschroteten Chilischoten und liefern pure, unverfälschte Schärfe ohne jegliche Zusätze. Die groben Flocken entfalten ihre intensive Schärfe und das charakteristische Aroma langsam und gleichmäßig - perfekt für alle, die es authentisch scharf mögen.

Pure Schärfe ohne Kompromisse

Bei greenist schätzen wir diese Chiliflocken, weil sie zeigen, was echte Reinheit bedeutet: Eine einzige Zutat aus kontrolliert ökologischem Anbau, ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Streckmittel. Sonnentor bezieht die Chilischoten aus biologischem Anbau und verarbeitet sie schonend zu den charakteristischen Flocken, die ihre natürliche Schärfe und das volle Aroma bewahren.

Der österreichische Familienbetrieb aus dem Waldviertel garantiert mit der Austria Bio Garantie höchste Qualität. Diese puren Chiliflocken entsprechen perfekt unserem Clean Eating-Konzept: Ein Gewürz in seiner ursprünglichsten Form, ohne künstliche Hilfsmittel oder Verarbeitung.

Intensive Schärfe mit komplexem Aromaprofil

Die Chiliflocken entwickeln ein vielschichtiges Schärfeprofil, das weit über einfache Hitze hinausgeht. Die erste Welle ist eine direkte, klare Schärfe, die sich allmählich zu einer anhaltenden Wärme entwickelt. Dabei kommen die fruchtigen und erdigen Untertöne der Chilischoten voll zur Geltung - ein komplexes Zusammenspiel aus Schärfe und Aroma.

Die groben Flocken geben ihre Schärfe langsamer ab als feines Chilipulver und ermöglichen dadurch eine bessere Dosierungskontrolle. Die charakteristische rötlich-orange Farbe und der intensive Duft zeigen die hohe Qualität und den natürlichen Capsaicin-Gehalt der verarbeiteten Chilischoten.

Vielseitige Anwendung für scharfe Genüsse

Die 45g-Packung ist sehr ergiebig, da bereits kleine Mengen intensive Schärfe liefern. Die Flockenform macht die Dosierung einfach und ermöglicht gleichmäßige Verteilung in Gerichten aller Art.

Klassische Anwendungsbereiche:

• Pizza und Pasta: Direkt über das fertige Gericht streuen
• Wok-Gerichte: Mitbraten für intensive Schärfe
• Marinaden: Für Fleisch, Fisch oder Gemüse
• Saucen und Dips: Verleiht Salsas und Chutneys Feuer
• Suppen und Eintöpfe: Schärft herzhafte Gerichte
• Grill-Gewürze: Für BBQ-Rubs und Grillmarinaden
• Öle und Essige: Zum Ansetzen scharfer Würzöle
• Brot und Aufstriche: Auf Bruschetta oder in Kräuterbutter
• Mexikanische Küche: Für authentische Tacos und Burritos
• Asiatische Gerichte: In Currys und Pad Thai

Dosierung und Verwendungstipps

Chiliflocken sind sehr intensiv - bereits eine Prise (etwa 1/4 Teelöffel) reicht für milde Schärfe bei Gerichten für vier Personen. Für intensive Schärfe kann die Menge schrittweise erhöht werden. Die Flocken können sowohl mitgekocht als auch erst zum Schluss über das fertige Gericht gestreut werden.

Natürliche Schärfe aus traditionellem Anbau

Diese Bio-Chiliflocken zeigen eindrucksvoll, wie intensiv natürliche Gewürze sein können. Ohne künstliche Schärfestoffe oder Zusätze liefern sie pure Chilischärfe, wie sie seit Jahrhunderten in der Küche verwendet wird. Die schonende Trocknung und Verarbeitung bewahrt alle natürlichen Inhaltsstoffe und Aromastoffe.

Bei sachgerechter Lagerung in einem trockenen, dunklen Ort behalten die Chiliflocken ihre Schärfe und ihr Aroma über Jahre. Die praktische Streudose ermöglicht eine einfache Dosierung und schützt vor Feuchtigkeit.

Warum wir diese puren Chiliflocken führen

Diese Bio-Chiliflocken verkörpern unsere Philosophie der authentischen, unverfälschten Gewürze: Eine einzige Zutat aus kontrolliert ökologischem Anbau, ohne jegliche Zusätze oder Streckmittel. Sonnentor zeigt, dass hochwertige Gewürze keine künstlichen Hilfsmittel benötigen - pure Chili liefert die beste Schärfe.

Als veganes, glutenfreies Gewürz fügen sich die Chiliflocken perfekt in unser Clean Eating-Konzept ein. Sie beweisen, dass natürliche Schärfe intensiver und komplexer ist als jede künstliche Alternative.

Von der Schote zur feurigen Flocke

Chili (Capsicum) gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und wird seit Jahrtausenden wegen seiner Schärfe geschätzt. Die für diese Flocken verwendeten Chilischoten werden bei optimaler Reife geerntet, schonend getrocknet und anschließend grob geschrotet. Diese traditionelle Verarbeitung bewahrt die natürliche Schärfe und das komplexe Aromaprofil.

Der Schärfegrad variiert natürlicherweise je nach Anbaubedingungen und Sorte, was den authentischen Charakter dieser naturbelassenen Chiliflocken unterstreicht. Die charakteristische rötlich-orange Farbe zeigt den hohen Gehalt an natürlichen Farbstoffen und Capsaicinoiden.