Sonnentor Pumpkin spice sirup, økologisk

Pumpkin spice er for længst mere end en efterårstrend: krydderikombinationen omkring kanel, ingefær, muskat og nellike hører efterhånden fast til græskartiden. Som sirup er den den enkleste variant – en sjat, og kaffen smager af oktober.

Hvorfor sirup og ikke pulver

Krydderipulver opløses dårligt i kolde drikke og flyder gerne ovenpå. Sirup derimod opløses straks, både varmt og koldt, og bringer sødmen med det samme. Netop derfor arbejder caféer med sirup frem for krydderi.

En til to spiseskefulde

Til en kop rækker en til to spiseskefulde, alt efter hvor sødt man kan lide det. I en caffè latte rører man den direkte i, i en kold drik kommer den i inden isen. Vil man, skummer man den op sammen med mælken.

Ikke kun til kaffe

Over pandekager, vafler, grød, yoghurt eller vaniljeis, i en milkshake, i fløde, i en kagedej eller i en alkoholfri bowle: overalt hvor man ellers ville bruge sukker plus krydderier, rækker en skefuld. Alle ingredienser kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning.