TerraSana Økologisk Shoyo mild

Mild, harmonisch und traditionell gereift: Die Bio Shoyu mild ist eine original japanische Sojasauce mit ausgewogenem Umami-Geschmack – fermentiert in jahrhundertealten Zedernholzfässern über 18 Monate. Sie verleiht Suppen, Pfannengerichten und Sushi ein fein ausbalanciertes Aroma – natürlich, vegan und mit Tiefe.

Hergestellt aus Sojabohnen, Weizen & Koji

Diese Shoyu wird nach klassischem Rezept aus biologischen Sojabohnen, Weizen und Koji – einem traditionellen Edelpilz – gebraut. Die natürliche Fermentation erfolgt über eineinhalb Jahre in japanischen Holzfässern aus Zedernholz, was der Sojasauce ihren runden, weichen Charakter verleiht. Der Geschmack enthält alle fünf Grundgeschmacksrichtungen: salzig, süß, sauer, bitter und umami.

Für Suppen, Sushi, Saucen & mehr

Shoyu kann wie Salz eingesetzt werden – nur viel feiner und vielseitiger. Verwende sie zum Abschmecken von Miso-Suppe, Gemüsepfannen, gebratenem Tofu oder Nudelgerichten mit Soba und Udon. Auch als Dip zu Sushi oder Frühlingsrollen sowie als Basis für Dressings und Marinaden ist diese milde Sojasauce perfekt geeignet.

Warum du diese Shoyu bei greenist findest

greenist steht für ehrliche Würze mit Ursprung. Diese Bio Shoyu mild wird in Japan nach alter Braukunst gefertigt, ist vegan, glutenfrei und kommt ganz ohne zugesetzten Zucker oder Salz aus. Sie überzeugt durch Balance, Authentizität und ein außergewöhnlich feines Geschmacksprofil – für die moderne pflanzliche Küche mit Tiefe.

• Bio Shoyu mild – 18 Monate in Zedernholzfässern fermentiert
• Hergestellt aus Sojabohnen, Weizen & Koji (Edelpilz)
• Vegan, glutenfrei, hefefrei & ohne Zuckerzusatz
• Ideal für Sushi, Miso-Suppe, Wokgerichte, Marinaden & Dips