Vorwerk Podemus Økologisk corned beef med gelé, 170 g

Corned beef med 89 procent oksekød: Økologisk corned beef med gelé fra Vorwerk Podemus er en solid klassiker, kogt og krydret, med fin gelé. Den kommer fra Dresden og kan lægges koldt på brødet eller steges til en solid panderet.

Oksekød fra økologisk produktion

Ved siden af oksekødet (89 procent) er der svinesvær, brændevinseddike, krydderier, havsalt og lidt rørsukker i corned beefen. De landbrugsråvarer kommer fra kontrolleret økologisk produktion i Tyskland. For at bevare farve og holdbarhed bruges natriumnitrit som konserveringsmiddel. Med 22 g protein pr. 100 g er corned beefen proteinrig.

Kold eller stegt

Koldt smager den på smørrebrød med syltede agurker eller sennep. Skåret i tern og stegt bliver den til en solid panderet med løg og kartofler, gerne med spejlæg på toppen. Den passer også i gryderetter eller i kartoffelsalat. Stil den kort på køl før åbning, så er gelen lettere at portionere. Efter åbning opbevares den på køl og bruges hurtigt.

Vorwerk Podemus fremstiller corned beefen i Dresden. Vi kan lide, at kødet er tydeligt angivet, og at opskriften klarer sig med få bestanddele.