Vorwerk Podemus Hjemmelavet løgmett, økologisk

Hjemmelavet mett af 60 procent svinekød og 35 procent oksekød, krydret med havsalt, krydderier og sennep. Smørbart, kraftigt og uden den lange ingrediensliste, man kender fra pålæg i supermarkedet.

Hvorfor oksekød hører med

Rent svinemett er mildere og federe. Oksekødsandelen på 35 procent bringer farve, bid og en kraftigere grundtone – blandingen er typisk for hjemmelavede opskrifter fra slagteriet.

Sennep som krydring

Sennep er i mange mett- og pølseopskrifter den stille medspiller. Den bringer en let skarphed og en fin syre, der giver kødet kontur uden selv at træde frem.

Klassisk serveret

På friskt gråbrød eller et rundstykke, med rå løgringe ovenpå og en syltet agurk til. Løgene kommer traditionelt først på ved anretningen – friskt skåret smager de tydeligt bedre.

Vorwerk Podemus

Virksomheden producerer økologiske fødevarer med regional forankring og fremstiller mange produkter i sit eget gårdslagteri.

Opbevaring

Opbevares køligt og bruges hurtigt efter åbning. Produktet er ifølge produktdata laktosefrit.