ZS Verlag Das perfekte Dinner bind 3, kogebog med 60 opskrifter

Vagtelæg, der koges præcis 2 minutter og 15 sekunder: Sådan går der til værks i «Das perfekte Dinner». Bind 3 af kogebogen fra ZS Verlag samler 60 af de bedste nye opskrifter fra VOX-programmet, fra forret til dessert. Bogen er skrevet på tysk.

Das perfekte Dinner opskrifter: 60 retter fra tv-køkkenet

Siden 2006 viser fem hobbykokke hver uge i VOX' tidlige aftenprogram, hvad de kan. De inviterer hinanden på en menu med tre retter og bedømmer aftenen; efter fem afsnit står det klart, hvem der har overbevist mest som vært. Bogens opskrifter stammer fra de seneste sæsoner og spænder fra aspargesrisotto med ramsløg og kammuslinger over lammekoteletter med granatæble-chimichurri og krydret bulgur til parmesannokker med stegt zucchini og basilikum-timian-pesto. Som dessert er der en flambéret New York cheesecake med skovbær-avocado-is.

Menuideer til fødselsdag, jul og nytår

Til fødselsdag, jul, nytår eller bryllupsdag kan forret, hovedret og dessert fra bogen kombineres. Menuforslag bagerst i bindet viser, hvordan det kan gøres, klassisk, moderne eller utraditionelt. Leder du kun efter hovedretten til næste besøg, slår du den bare op for sig.

Forberedelse, dækket bord og drikkevarer

Opskrifterne er skrevet grundigt: ingredienser til fem personer, arbejdsgange i rækkefølge og tilberedningstider helt ned på sekundet. Desuden giver bogen tips til forberedelse, det dækkede bord og drikkevarer før, under og efter middagen. Madfotos er taget af Katrin Winner.

Vi har taget bindet med i sortimentet, fordi bevidst nydelse begynder ved bordet. Det udkom den 7. oktober 2023 som indbundet bog på 176 sider og findes også som e-bog.