ZS Verlag Dear Doris

Tradition trifft Zeitgeist – in diesem besonderen Backbuch verbindet Sophia Lewis die Erinnerungen an ihre Großmutter Doris mit einem zeitgemäßen Lebensstil. Die Rezepte stammen aus einer walisischen Familienküche, wurden jedoch komplett neu gedacht: vegan, modern und mit Zutaten, die nachhaltiger sind als im Original. Das Ergebnis: Backideen mit Charakter, Seele und viel Liebe zum Detail.

70 vegane Klassiker mit persönlicher Note

Die Kuchen, Kekse und Brote erinnern geschmacklich an Omas Küche – aber ohne klassische Butter, Eier oder weißen Zucker. Stattdessen setzt Sophia Lewis auf alternative Mehle und natürliche Süßungsmittel. So entstehen Rezepte, die nostalgisch schmecken, aber besser zur heutigen Zeit passen.

Ein Buch voller Erinnerungen und Geschichten

Jedes Rezept ist eingebettet in persönliche Anekdoten aus der Kindheit der Autorin. Die Geschichten rund um Doris, das walisische Familienleben und die Entwicklung der Rezepte machen dieses Buch zu einer kulinarisch-biografischen Entdeckungsreise. Es ist damit nicht nur ein praktisches Backbuch, sondern auch ein Stück Familiengeschichte.

Ein modernes Backbuch mit Herz

Die liebevolle Gestaltung, das hochwertige Layout und der familiäre Tonfall machen dieses Buch zu etwas Besonderem. Es inspiriert dazu, alte Familienrezepte neu zu interpretieren – ganz im Sinne eines bewussten, pflanzenbasierten Lebensstils, der Traditionen ehrt und gleichzeitig den Blick nach vorn richtet.

greenist liebt neue Perspektiven auf Genuss

Bei greenist schätzen wir Konzepte, die Herkunft und Nachhaltigkeit zusammenbringen. Dieses Buch steht genau dafür: bewährte Rezepte, neu gedacht – mit Verantwortung, Geschmack und Gefühl. Wer Lust auf traditionelles Backen in moderner Form hat, wird hier fündig.

• 70 vegane Backrezepte inspiriert von Familienklassikern
• Verwendet alternative Mehle & natürliche Süße
• Mit persönlichen Geschichten und Erinnerungen
• Liebevoll gestaltet – ein Buch mit Seele & Stil