ZS Verlag Plantebaseret kogebog med over 55 opskrifter

Amarant, fennikel, kakao, jordskok: Den gode humør-kogebog af Andrea Sokol sætter 16 fødevarer i centrum og laver over 55 plantebaserede opskrifter af dem. Nogle af navnene står sjældent på indkøbssedlen, og det er en del af charmen.

Kogebog med 16 fødevarer og over 55 opskrifter

Princippet er overskueligt. I stedet for at strø om sig med hundrede ingredienser udvælger forfatteren 16 fødevarer og viser, hvordan de kan bruges i hverdagens køkken. De øvrige tolv fødevarer står i bogen. Dertil kommer tips til kombination, tilberedning og indkøb samt små strategier til hverdagen.

Andrea Sokol: ernæringsrådgiver med køkkenpraksis

Andrea Sokol er ernæringsrådgiver. Opskrifterne er plantebaserede, enkle og kræver hverken avancerede teknikker eller lange indkøbslister. Du behøver ikke være professionel for at prøve noget nyt en hverdagsaften.

Bogen udkom den 11. oktober 2022 hos ZS, et forlag i Edel-gruppen, som illustreret indbundet udgave med 176 sider.

Hvorfor bogen passer til greenist

Plantebaseret madlavning med få, velvalgte ingredienser er netop det, vi også leder efter hos fødevarer.