Zwergenwiese Økologisk smørepålæg med mango og karry

Mango, papaya og karry møder solsikkekerner: Økologisk Mango Curry Streich fra Zwergenwiese er et veganst pålæg, der starter fruktigt og slutter med mild karrykrydderi. Kernerne giver en cremet base helt uden nødder.

Veganst solsikkekernepålæg med mango og papaya

20 procent af pålægget er økologiske solsikkekerner, som Zwergenwiese ifølge egne oplysninger får fra tysk dyrkning. Dertil kommer 11 procent mango, papaya og æbler til den fruktige side, citronsaft til friskhed og lidt æblesirup som sødme. Fedtet kommer fra solsikkeolie og kerner: Pålægget har et højt indhold af umættede fedtsyrer.

Karry, gurkemeje og sennep giver den milde krydring

Krydringen består af karry, gurkemeje, peberfrugt, sennepsmel og en smule cayennepeber, rundet af med æblecidereddike og bundet med kartoffelstivelse. Skarpheden holdes i baggrunden, og frugten står forrest.

Rørt ud i yoghurt, også plantebaseret, bliver det til en dip eller dressing til rå grøntsager.

Zwergenwiese: pålæg fra Slesvig-Holsten siden 1979

Opskrift, produktion og salg ligger under samme tag, og kvaliteten følger IFS-standarden. Vi kan lide, at frugt og krydderier klarer sig uden kunstige aromaer.