Alce Nero Økologisk abrikosnektar, 600 ml

Tyktflydende, fløjlsblød og kraftigt orange: Alce Neros økologiske abrikosnektar laves af abrikospuré fra mærkets italienske partnergårde og er ideel godt kølet til morgenmad eller som en lille forfriskning.

Abrikosnektar af frugtpuré: det er der i

Ingredienserne er hurtigt opremset: vand, 40 % abrikospuré og økologisk rørsukker. For at puréen bevarer sin farve, er der tilsat lidt ascorbinsyre. Aroma eller konserveringsmidler bruger Alce Nero ikke. Abrikoserne dyrkes ifølge producenten i Italien, høstes fra partnerlandmændenes frugtplantager på det rette modningstidspunkt og forarbejdes, så frugtsmagen bevares. Fordi hele frugter moses og ikke kun presses, er nektaren tydeligt tykkere og mere frugtkødsrig end en klar saft.

Nektar er i øvrigt et juridisk fastlagt begreb: Frugtnektar består ifølge EU-reglerne af frugtsaft eller frugtpuré, vand og eventuelt sukker, og alt efter frugt er der fastsat et minimumsindhold af frugt – for abrikos mindst 40 %. Netop den andel når Alce Neros nektar. Det tilsatte rørsukker gør den dog også sød: omkring 13 g sukker pr. 100 ml.

Sådan smager den økologiske abrikosnektar bedst

Godt kølet til morgenmad, som pausedrik eller blandet med mineralvand som frugtig sodavand – så bliver den lettere og mindre sød. Den egner sig også som base til smoothies med yoghurt og banan, til sorbet eller til at vande en lagkagebund. Ryst godt før åbning, da frugtkødet bundfælder sig.

Alce Nero: italienske økologiske landmænd siden 1978

Alce Nero har siden 1978 været et fællesskab af økologiske landmænd og forarbejdere og samler ifølge egne oplysninger i dag over 1.000 landmænd i Italien. Vi har valgt abrikosnektaren til vores sortiment med omhu, fordi den åbent viser frugtindhold og ingredienser – uden aroma, der skal dække over en manglende frugtandel.