Arche Naturküche Økologisk Thai Karrypasta, 50 g

Den økologiske Thai karrypasta fra Arche Naturküche bringer aromaen fra det thailandske køkken på tallerkenen med få skefulde – frugtagtig fra ananasjuice, krydret fra ingefær, galanga og citrongræs. Alle ingredienser stammer fra kontrolleret økologisk dyrkning, og pastaen er helt vegansk.

Hvad indeholder Thai karrypastaen?

Basen er frisk ingefær og ananasjuicekoncentrat, suppleret med gurkemeje, galanga, citrongræs, chili, koriander, sennepsmel, kommen og bukkehornsfrø samt et strøg æterisk mandarinolie. Pastaen rundes af med rørsukker, havsalt og solsikkeolie. Der er hverken kunstige aromaer eller konserveringsmidler i – netop den klare ingrediensliste, vi holder af hos greenist.

Frugtagtig og krydret: smagsprofilen

Ananassen giver en frugtagtig sødme, chili og ingefær står for varmen, mens citrongræs og galanga giver den friske, let citrusagtige thai-note. Resultatet er en balance, der er mildere og rundere end mange færdige pastaer – og som nemt kan justeres via mængden.

Karrypasta til karryretter, supper og marinader

En til to teskefulde er nok til at forvandle kokosmælk, tofu og sprøde grøntsager til en fyldig karryret. Ønsker du mere intensitet, så svæts pastaen først i lidt varm olie. Den passer også i asiatiske supper, i wokken, til stegte ris eller som base for marinader. Takket være tuben kan den doseres rent og sparsomt.

Arche Naturküche – asiatiske specialiteter i økologisk kvalitet

Arche Naturküche har i årtier specialiseret sig i autentiske asiatiske ingredienser i økologisk kvalitet. Thai karrypastaen er et godt eksempel: en ærlig opskrift, klar oprindelse og vegansk nydelse, der bringer det thailandske køkken på tallerkenen helt uden fiskesauce.