Bagning & mel

Ob knuspriges Sauerteigbrot, lockerer Hefezopf oder schnelle Pfannkuchen – gutes Backen beginnt beim Mehl. Bei greenist findest du klassische und besondere Bio-Mehle sowie durchdachte Backzutaten, mit denen dein nächstes Backprojekt gelingt.

Mehl in Bio-Qualität: von klassisch bis besonders

Neben bewährten Sorten stehen hier auch Spezialmehle wie das mild-süßliche Kastanienmehl von Govinda oder glutenfreie Alternativen aus Hafer und Mais. Alle Mehle stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau und werden schonend vermahlen – so bleiben Geschmack und wertvolle Bestandteile des Korns erhalten.

Backzutaten, die den Unterschied machen

Enzymaktives Backmalz von BioGourmet unterstützt die Teiglockerung und sorgt für eine schön gebräunte Kruste. Brotbackmischungen wie das glutenfreie Wunderbrød von Bauckhof machen den Einstieg leicht, und ayurvedisches Ghee von Govinda bringt feinen Buttergeschmack in Gebäck und Pfanne. Wir mögen an dieser Auswahl besonders, dass die Zutatenlisten kurz und klar bleiben – Clean Label statt langer Zusatzstoffliste.

Kurz gesagt: alles, was in die Backstube gehört – natürlich in Bio-Qualität.