- glutenfreie Haferflocken
- viele Saaten
- ohne Mehl und Hefe
- nur Wasser dazu
- vegan
Klar til øjeblikkelig afsendelse, leveringstid 2-5 arbejdsdage
Bauckhof Bauckhof Wunderbrød glutenfri økologisk brødblanding, 600 g
Glutenfrit brød uden mel, uden gær og uden æltning: Bauckhof Wunderbrød er en økologisk brødblanding af glutenfri fuldkornshavregryn og masser af kerner, som kun røres op med vand, trækker og bages. Resultatet er et saftigt, kernerigt havre-kernebrød med nøddeagtig smag – glutenfrit, vegansk, med højt fiberindhold og en proteinkilde.
Et brød fra Norge
Opskriften går tilbage til den norske præst Markset, som har udviklet den sammen med sportsfolk fra sit land – inspireret af Norges eventyrere og skiløbere, der altid har sat deres lid til havre. Deraf også navnet med det skandinaviske ø.
Havre og kerner i stedet for mel
Basis er glutenfri fuldkornshavregryn. Dertil kommer græskarkerner, solsikkekerner, knust og hel hørfrø, sesam, chiafrø og fuldkornshirseflager. Malede psylliumskaller overtager den opgave, som glutenet ellers løser i hvede: De binder vandet og holder dejen sammen, så hverken gær eller bagepulver er nødvendigt. En knivspids stensalt runder af. Bauckhof lader glutenfriheden kontrollere i eget laboratorium.
Opskrift på Wunderbrød: hurtig eller klassisk
Til den hurtige variant røres pakkens indhold med 550 ml kogende vand og trækker i 20 minutter. Kom dejen i en godt smurt brødform på 25 × 10 cm, tryk den til med en fugtig dejskraber, og glat den ud. Bag i forvarmet ovn ved 200 °C over- og undervarme i 70 minutter, tag brødet ud af formen med det samme, og lad det køle godt af. Til den klassiske tilberedning bruges 500 ml koldt vand, og dejen trækker natten over i formen i køleskabet; derefter bages den efter anvisningen på pakken.
Uden form kan dejen sættes som et brød på bagepladen eller bages tyndt som knækbrød.
Nydelse og opbevaring
Brødet er saftigt og kernerigt og smager med smør, flødeost, avocado, ost eller marmelade. Skåret i skiver kan det fryses portionsvis og ristes efter behov. Bauckhof fra Rosche på Lüneburger Heide står for økologiske og Demeter-kornprodukter og glutenfri bageblandinger. Vi har med omhu valgt Wunderbrød til vores sortiment, fordi det gør glutenfri bagning lige så enkel som at røre en müsli.
Passende Filter für Bauckhof Bauckhof Wunderbrød glutenfri økologisk brødblanding, 600 g in der Kategorie
Insgesamt enthält das Produkt 0,6 kg, was 14,50 BE entspricht
Bauckhof Bauckhof Wunderbrød glutenfri økologisk brødblanding, 600 g Produktdetaljer
Bauckhof Wunderbrød glutenfri økologisk brødblanding, 600 g
HAFERvollkornflocken* glutenfrei, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, geschrotete Leinsaat*, SESAM*, Leinsaat*, Chiasamen 3% (Salvia hispanica)*, Hirsevollkornflocken*, gemahlene Flohsamenschalen*, Steinsalz
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
600 Gramm (g)
Schnelle Zubereitung 1. Den Packungsinhalt in eine Schüssel geben, mit 550 ml kochendem Wasser anrühren und 20 Minuten quellen lassen. 2. Den Teig in eine gut gefettete Kastenform (25 x 10 cm) geben. Mit einem angefeuchteten Teigschaber in der Form verteilen, andrücken und glatt streichen 3. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C Ober-/Unterhitze 70 Minuten backen. 4. Gleich aus der Form nehmen und vor dem Verzehr gut auskühlen lassen. Klassische Zubereitung Wie oben, aber mit 500 ml kaltem Wasser übergießen, den Teig gründlich verrühren und für 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Anschließend in die Form geben und in den kalten Backofen stellen. Ohne Vorheizen bei 200 °C Ober-/Unterhitze 80 Minuten backen. Zubereitung ohne Backform Wie oben, nur bei Punkt 2 zu einem Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Tipp: Vor dem Anschneiden gut abkühlen lassen. Gut zum Einfrieren geeignet.
Diverse
Deutschland
Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland
DE-ÖKO-007
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Trocken lagern
Vor Wärme schützen
Laut Rezeptur enthalten: HAFER, SESAM, Kann in Spuren enthalten sein: HASELNÜSSE, LUPINE, SCHALENFRÜCHTE, SENF, SOJA
Den aktuelle akties bedst før-dato er 18.12.2026 eller længere.
BAU-WUBR
4015637826417
Opskrifter Bauckhof Bauckhof Wunderbrød glutenfri økologisk brødblanding, 600 g
Rezepte für Bauckhof Bauckhof Wunderbrød glutenfri økologisk brødblanding, 600 g
Alle priser er inkl. moms