- Boden aus glutenfreien Haferflocken
- klassisch oder vegan backbar
- in 10 Minuten angerührt
- ohne Zusatzstoffe
Klar til øjeblikkelig afsendelse, leveringstid 2-5 arbejdsdage
Bauckhof Økologisk glutenfri bagemix til cheesecake, 485 g
En glutenfri cheesecake, der ikke står på en mørdejsbund, men på sprøde havregryn: Bauck Mühles økologiske bagemix følger en skotsk opskrift og har bunden med i posen. Du rører den sammen på cirka ti minutter, og efter omkring en time står kagen på bordet – klassisk med kvark og æg eller vegansk med sojayoghurt.
Glutenfri cheesecake med bund af havregryn
Pointen sidder i bunden. I stedet for at ælte, køle og rulle en dej ud, blander du gryn fra posen med smeltet smør eller margarine og trykker dem direkte ned i en usmurt springform, lidt op ad kanten. Det virker smuldrende i starten, men i ovnen binder grynene sig til en bund med let bid, som står fint over for det cremede fyld. Resten af mixen røres i fyldet. Bagepulver er ikke nødvendigt – en cheesecake skal netop være tæt og saftig.
Kun fire økologiske ingredienser
Den største andel er glutenfri fuldkornshavregryn, næsten halvdelen af blandingen. Bauck Mühle bruger økologisk havre, der så vidt muligt dyrkes regionalt under glutenfri forhold, og forarbejder den i sin egen glutenfri flagemølle, så der ikke kommer hvede eller spelt i. Der sødes med roesukker fra tysk økologisk landbrug, majsstivelse får fyldet til at sætte sig, og lidt kanel giver bunden en varm tone. Råvarerne kommer fra Tyskland og, afhængigt af høsten, fra andre lande. Mixen er uden tilsætningsstoffer og aromaer og er både vegansk og laktosefri. Vi har udvalgt den med omhu til vores sortiment, fordi den kun klarer bunden og overlader fyldet til dig.
Vegansk eller klassisk cheesecake
Til den klassiske udgave skal du bruge kvark, æg, smør og saften af en halv citron, til den veganske margarine, naturel- eller vaniljesojayoghurt og citronsaft. De præcise mængder står på pakken og under tilberedning på produktsiden. Efter 50 til 60 minutter i ovnen skal kagen køle helt af, så den kan skæres pænt. Revet æble eller kokosmel i fyldet giver variation.
Lige den kage, du har brug for, når der pludselig kommer gæster til kaffe en lørdag formiddag – og en af dem ikke kan tåle gluten.
Bauck Mühle ligger i Rosche på Lüneburger Heide og hører til Bauckhof, der har drevet biodynamisk landbrug i mere end 90 år.
Passende Filter für Bauckhof Økologisk glutenfri bagemix til cheesecake, 485 g in der Kategorie
Insgesamt enthält das Produkt 0,485 kg, was 32,33 BE entspricht
Bauckhof Økologisk glutenfri bagemix til cheesecake, 485 g Produktdetaljer
Økologisk glutenfri bagemix til cheesecake, 485 g
HAFERvollkornflocken* glutenfrei 47%, Rübenzucker*, Maisstärke*, Zimt*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
485 Gramm (g)
So einfach geht's: Zubereitung mit Ei und Quark Zutaten: 125 g Butter, 4 Eier, 750 g Quark, und Saft 1/2 Zitrone Vegane Zubereitung: 125 g Margarine, 750g Soja-Joghurt Natur oder Vanille und Saft 1/2 Zitrone - Der schnelle Boden - 1. Die Butter oder Margarine flüssig machen und mit der Grundmischung für den Boden verrühren. Kurz stehen lassen. Die Flockenmasse in eine ungefettete Form füllen. Am Boden fest andrücken und an den Seiten ca. 2 cm hochziehen. Keine Sorge, wenn alles etwas bröselig wirkt, die Flocken werden beim Backen fest und knusprig. Tipp: Mit der Rückseite eines Esslöffels in kaltes Wasser gedippt, lassen sich die Flocken gut an die Form pressen. - Die schnelle Füllung - 2. Für die Füllung Eier, Quark und Zitronensaft zusammen mit der Grundmischung für den Belag in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen kurz und kräftig rühren. Es ist nicht nötig, die Eier zu trennen. Für eine ei- und milchfreie Zubereitung einfach den Soja-Joghurt, den Zitronensaft und die Grundmischung für den Belag verrühren. - Backen - 3. Die Quarkmasse bzw. Joghurtmasse in die Form füllen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 50-60 Minuten auf der untersten Schiene backen. So wird der Kuchen schön kross und von oben nicht zu dunkel. Der Kuchen ist fertig, wenn in die Quarkmasse auch in der Mitte hochgekommen ist. Hinweise: Im Gasherd auf Stufe 3 backen. Bitte nicht mit Umluft backen. Der vegane Kuchen erreicht erst nach dem Erkalten die optimale Schnittfestigkeit. Zubereitung im Airfryer Masse wie in der Anleitung beschrieben zubereiten und in 2 Glasschalen/Airfryer-Backformen (ca. 1 L) füllen. Bei der veganen Variante die „Quark-Masse“ mit veganer Quark- oder Sky-Alternative zubereiten. Im Bake-Programm bei 160 °C ca. 50-60 Min. backen. Bitte Herstellerhinweise beachten – das Ergebnis kann je nach Gerät abweichen.
Diverse
Deutschland
Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland
DE-ÖKO-007
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Trocken lagern
Vor Wärme schützen
Laut Rezeptur enthalten: HAFER, Kann in Spuren enthalten sein: HASELNÜSSE, LUPINE, SCHALENFRÜCHTE, SENF, SESAM, SOJA
Den aktuelle akties bedst før-dato er 31.05.2027 eller længere.
BAU-KAES
4015637821498
Alle priser er inkl. moms