Bio Planète Øko stege- og friturestegningsolie high oleic

En stegeolie skal først og fremmest tåle varme og må ikke fylde i smagen. Bio Planète stege- og bageolie består af 100 % raffineret, oliesyrerig økologisk solsikkeolie og smager neutralt, så ovngrønsager, tofu og kartoffelbåde smager af sig selv.

High oleic solsikkeolie: derfor tåler den varme bedre

High oleic er solsikker, hvis kerner danner usædvanligt meget oliesyre. Den enkeltumættede fedtsyre er mere varmestabil end de flerumættede fedtsyrer i almindelig solsikkeolie. Olien er derfor velegnet til skarp stegning, bagning og friturestegning og afgiver ingen egensmag til maden. Producenten Bio Planète fremstiller olien i Ölmühle Moog af solsikker med råvarer fra Frankrig.

Økologisk stegeolie til pande, ovn og frituregryde

Brænde let på panden, bage kager, stege pomfritter: Olien er lavet til alle tre. I mørdej og rørekager kan den ifølge producenten erstatte smør. Med omkring 92 % umættede fedtsyrer har olien et højt indhold af umættede fedtsyrer. At erstatte mættede fedtsyrer med umættede fedtsyrer i kosten bidrager til at opretholde et normalt kolesteroltal i blodet. Olien indeholder desuden rigeligt E-vitamin, der bidrager til at beskytte cellerne mod oxidativt stress. Vi kan lide, at olien kun har én ingrediens, uden aroma og uden palmeolie.