Bio Planète Økologisk jomfru hørfrøolie mild, 3D-filtreret

Hørfrøolie har ry for at være sund, men bitter. Bio Planètes økologiske hørfrøolie, nativ, tager fat på den sidste del: Den koldpresses én gang og renses derefter med virksomhedens egen 3D-filtrering, så bitterheden fjernes på naturlig vis. Tilbage er en olie, der smager behageligt mildt og let nøddeagtigt.

3D-filtrering: sådan bliver økologisk hørfrøolie mild i stedet for bitter

Små proteinbyggesten i olien står bag bitterheden. Bio Planète udnytter deres tredimensionelle struktur til at filtrere netop disse bestanddele fra uden at tilsætte olien noget. Forud går den klassiske udvinding: Hørfrøene koldpresses skånsomt én gang. Hvis du tidligere har husket hørfrøolie som skarp i smagen, er det værd at prøve igen.

Hørfrøolie og alfa-linolensyre: omega-3 fra hørfrø

Hørfrøolie hører til de vegetabilske olier med det højeste indhold af alfa-linolensyre, en omega-3-fedtsyre. Hørfrøolie bruges i køkkenet som kold olie, og fordi de følsomme fedtsyrer ikke tåler varme, må den ikke opvarmes.

Hørfrøolie i det kolde køkken: til kartofler, kvark og müsli

Klassikeren er kogte kartofler med kvark og et skvæt hørfrøolie. Olien passer også til grøntsager, müsli, yoghurt og kraftige smørepålæg. Efter åbning hører flasken til i køleskabet.

Økologisk hørfrøolie uden fast oprindelse

Olien stammer fra kontrolleret økologisk dyrkning og er fyldt på glasflaske. Hørfrøene kommer fra skiftende oprindelseslande, og etiketten på det enkelte produkt oplyser den nøjagtige oprindelse. Olien er vegansk og egnet til råkost. Vi kan lide, at en metode og ikke et tilsætningsstof fjerner bitterheden: Der kommer intet i olien, der går kun noget ud.