BioGourmet Kammusling-suppe – cremet forret, 480 g

Kammuslinger hører til de fineste skaldyr – og i denne suppe spiller de hovedrollen. Kammusling-suppen fra BioGourmet er en fløjlsblød cremesuppe med mørt muslingekød, en elegant forret, der er klar til servering på få minutter.

Det særlige ved suppen

Hjertet er kammuslingekød med corail (10 procent), suppleret af møre hvidfiskefileter. Hvidvin og en skvæt cognac giver suppen dens fine dybde, mens fløde, smør og en anelse skummetmælkspulver gør den cremet og rund. Gulerødder og løg giver en diskret grøntsagsnote. Enkelte ingredienser stammer fra økologisk dyrkning.

Fin, cremet og maritim i smagen

Muslingekødet giver den typiske, mildt sødlige havnote, som hvidvin og cognac afrunder elegant. Sammen med den fløjlsbløde tekstur opstår en suppe, der smager af fint køkken uden at være kompliceret.

Klar på få minutter

Varm indholdet langsomt op under lejlighedsvis omrøring, og lad det ikke koge boblende, så den fine muslingearoma bevares. Efter ønske forfines den med en klat fløde eller lidt frisk purløg.

Til festlige lejligheder

Som forret til en festlig menu – hvad enten det er til jul, nytår eller en særlig aften for to – gør kammusling-suppen sig elegant. Dertil passer friskt hvidt brød eller en sprød baguette.

Hvorfor denne suppe passer til vores værdier hos greenist

Hos greenist hører også særlige delikatesse-øjeblikke med. En omhyggeligt tilberedt suppe med klart deklarerede ingredienser passer til vores ambition om bevidst udvalgte delikatesser.