dennree Økologisk hønsebouillon med 14 % hønsekød

Den første ingrediens i den økologiske hønsebouillon fra dennree er havsalt, og det er reglen ved bouillonpulver og fortæller noget om brugen. Dernæst kommer et hønsekødindhold på 14 procent, leveret som hønsekødspulver.

14 procent hønsekød

Kødet foreligger som hønsekødspulver, dertil kommer 0,4 procent hønsefedt. Det er en høj værdi for et bouillonprodukt, for mange produkter af denne art har kødnoten overvejende gennem aroma eller gærekstrakt. Aromaer er ikke angivet her.

Krydderi af grønt og krydderier

Krydderiet kommer fra grøntsagssaftkoncentrat af gulerødder og løg, fra løg, gærekstrakt, karamelsukker, gurkemeje, løvstikkerod, peber, fennikelfrø, pastinak, persille, rosmarin, løvstikkeblade, græskar og hvidløg. Landbrugsingredienser stammer fra kontrolleret økologisk produktion.

Salt med måde

Den tilberedte bouillon indeholder 0,94 gram salt pr. 100 milliliter og 4 kilokalorier. Bouillon er en saltbærer: Bruger du den som base til supper, risotto eller grydeoretter, salter du bagefter bedst sparsomt.

Hvad den dur til

Bouillonen er grundlaget for grøntsags- og nudelsupper, til at hælde på risotto, til at løsne stegeskorpen eller til at koge ris og korn i i stedet for rent vand. Den indeholder hønsekød og er hverken vegetarisk eller vegansk. Spor af gluten, æg, soja, mælk, selleri og sennep er mulige.

dennree fra Töpen

dennree har til huse i Töpen i Øvre Franken og samarbejder om at sikre den økologiske kvalitet med dyrkningsforeningerne Demeter, Bioland, Naturland og Biokreis. Vi kan godt lide, at bouillonen henter sit krydderi fra grønt og krydderier frem for tilsatte aromaer.