BioGourmet Økologisk broget spelt-risotto med grøntsager, 250 g

Det økologiske brogede spelt-risotto fra BioGourmet bringer en middelhavsvariant af klassikeren på tallerkenen: slebet spelt koger ligesom ris og er cremet og klar på cirka 25 minutter.

Spelt-risotto med lufttørrede grøntsager

Kernen er slebet spelt med en andel på 84 % – det hele korn afskalles og slibes, så det under kogningen udvikler risottoens typiske cremede konsistens. Dertil kommer skånsomt lufttørrede grøntsagsstykker af ærter, squash, tomat og aubergine samt rosmarin, oregano, hvidløg og peber. Stensalt afrunder blandingen. Opskriften er naturlig og helt uden tilsætningsstoffer – en af grundene til, at vi hos greenist fagkyndigt har valgt risottoen til sortimentet.

Tilberedning: risotto alla verdura på 25 minutter

Sæt blandingen over med vand eller bouillon og lad den simre under lejlighedsvis omrøring i cirka 25 minutter, til spelten er cremet. Forfin efter smag med et skvæt olivenolie. I grundtilberedningen er retten vegansk.