BioGourmet Økologisk sugo rustico med mascarpone, 340 g

Nogle gange behøver god pasta bare en rigtig god sauce. Den økologiske Sugo Rustico med mascarpone fra BioGourmet er en cremet tomatsauce på italiensk vis, som takket være mascarpone bliver særligt mild og fløjlsblød – klar til hurtig nydelse, men med smagen af en hjemmelavet sauce.

Hvad der er i saucen

Kernen er soldmodne tomater med en andel på 81 procent. Cremet mascarpone (10 procent) og fint lagret Parmigiano Reggiano giver saucen dens milde dybde, mens løg, ekstra jomfru olivenolie, salt og peber afrunder den. Alle ingredienser stammer fra økologisk dyrkning.

Cremet og mild med mascarpone

Mascarponen gør forskellen: den tager toppen af tomatens syre og giver saucen en fløjlsblød, fyldig konsistens. Sådan opstår en rund, harmonisk smag, som også børn kan lide.

Alsidig i køkkenet

Sugoen passer klassisk til spaghetti, penne eller gnocchi, men gør sig lige så godt som sauce til fyldt pasta, som base for en gratin eller til polenta. Varm den blot op og vend den med den friskkogte pasta – så er en ukompliceret ret klar.

Italiensk opskrift i økologisk kvalitet

Saucen fremstilles på italiensk vis og er uden tilsatte aromaer. Som vegetarisk tomatsauce fra kontrolleret økologisk dyrkning er den et ærligt alternativ til stærkt forarbejdede færdigsaucer.

Hvorfor denne sugo passer til vores værdier hos greenist

Hos greenist vælger vi særligt gerne saucer med en klar og ærlig ingrediensliste. En økologisk sugo med høj tomatandel og ægte mascarpone i stedet for kunstige tilsætninger passer præcist til den ambition.