Gustoni Økologisk tomatsauce med rucola, 350g

Tomatsauce med en grøn, let peberagtig note: Gustoni Rucola kombinerer solmodne italienske tomater med frisk og bitter rucola, ekstra jomfruolivenolie, løg, hvidløg og basilikum. Den veganske økologiske sauce er klar til servering og giver afveksling i det hurtige pastakøkken.

Økologisk tomatsauce med rucola – frugtig og bitter

Hovedingrediensen er tomater, og dertil kommer rucola, løg, ekstra jomfruolivenolie, havsalt, lidt rørsukker, hvidløg og basilikum. Rucolaen bringer sin typiske nøddeagtige, skarpe og let bitre krydderi, som forenes godt med tomaternes frugtsødme. Alle landbrugsingredienser er økologiske. Kan indeholde spor af gluten, soja, mælk, nødder og selleri.

Sammenlignet med en ren basilikumsauce smager rucolavarianten mere kraftigt og krydret. Den passer godt til kraftigere pasta som penne, fusilli eller fuldkornspasta og tåler ledsagere som stegte svampe, pinjekerner eller hård ost. Vil man fremhæve den friske note, vendes en håndfuld frisk rucola i lige før servering. Vi har omhyggeligt udvalgt saucen til vores sortiment, fordi den klarer sig med få, genkendelige ingredienser og alligevel smager som rigtig tomatsauce på de aftener, hvor det skal gå hurtigt.

Opskriftsidéer med rucola-tomatsauce

Saucen er klar til servering: Varm den op i en gryde ved middel varme under omrøring, men lad den ikke koge, og vend den med den nyligt afdryppede pasta. En hurtig ret: Vend penne med saucen, og drys med ristede pinjekerner og høvlet parmesan. Den passer også til gnocchi, som base til en grøntsagspizza eller som dip til ciabatta.

Uåbnet kan glasset stå i spisekammeret. Efter åbning opbevares det på køl og bruges inden for få dage.

Gustoni fra dennree

Gustoni er det middelhavsinspirerede økomærke fra den tyske økologiske grossist dennree i Töpen i Oberfranken. Saucerne laves efter traditionelle opskrifter; ud over denne variant findes tomatsaucerne Classico med krydderurter, Basilico og Olive.