BioGourmet Okologiske hvide kaempebonner, 400 g

De okologiske hvide kaempebonner fra BioGourmet er saerligt store, flade hvide bonner fra daasen – i Graekenland kendt som gigantes. Med deres bloede, smoragtigt cremede tekstur og milde smag er de et hojdepunkt i middelhavskoekkenet.

Hvide kaempebonner fra kontrolleret okologisk dyrkning

Ingredienslisten bestaar af blot tre komponenter: hvide kaempebonner med en andel paa 60 procent, vand og havsalt. Alle bonner stammer fra kontrolleret okologisk dyrkning. Da de allerede er kogte, springer du den lange iblodsaetning over; efter afdrypning og skylning er de klar til brug med det samme. Deres anselige storrelse gor dem til en rigtig maettende bonne. Saadanne aerlige raavarer med en kort ingrediensliste udvaelger vi hos greenist med omhu.

Nyd dem paa middelhavsvis: fra gigantes plaki til salat

Kaempebonnernes mest kendte optraeden er gigantes plaki, en graesk smorret, hvor bonnerne koges i tomatsauce med log, hvidlog og krydderurter. Deres cremede konsistens gor dem ligesaa velegnede til salater, antipasti, varme tilbehor og sammenkogte retter. Paa grund af deres storrelse bevarer de bid og form ved braisering. Indholdet er rent plantebaseret og dermed vegansk.