BIOLOTTA Økologisk brødkrydderi, krydderiblanding, 35 g

Hjemmebagt brød, der dufter som hos bageren: BioLottas økologiske brødkrydderi blander fennikelfrø, kommen, anis og koriander til en klassisk krydring.

Sådan doserer du brødkrydderiet i dejen

Til et brød med 500 g mel blander du 4 teskefulde krydderi og 1,5 teskefuld salt i dejen. Så får krydderierne mulighed for at udfolde deres smag. Blandingen passer til bondebrød, speltbrød og fuldkornsbrød lige så godt som til hvidt brød, baguette, fladbrød og burgerboller.

Sødligt-krydret, lidt som lakrids – sådan smager kombinationen.

Fire frø, alle økologiske

Fennikel og anis giver den bløde, sødlige tone, kommen den kraftige kerne og koriander et strejf af citrus. Alle fire ingredienser er økologiske, og der er ingen tilsætningsstoffer. Oprindelseslandene skifter fra høst til høst. Vi kan godt lide, at blandingen er uden hævemiddel-fyldstoffer og gærekstrakt, så du smager frøene selv.