BIOLOTTA Økologisk peber-symfoni knust peberblanding, 85 g

Peber er ikke bare peber: I BioLottas økologiske peber-symfoni mødes fem slags peber, groft knust og i en lille keramikkrukke. Tellicherry-peber, sort peber, kubebepeber, allehånde og cayennepeber kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning.

En allrounder til kød, grøntsager og kartofler

Den afbalancerede blanding giver kødretter et behageligt skarpt kick. Også grøntsags- og kartoffelretter får glæde af kornenes harmoni. Fordi kornene er knust, har du krydderiet ved hånden uden at fylde en kværn.

Tellicherry: en af de fineste peberslags

Tellicherry-peberen høstes først sent, kornene er større, og aromaen er kraftigere. Sorten hører hjemme ved Malabarkysten, nærmere bestemt i Thalassery. Råvarerne kommer fra både EU- og ikke-EU-landbrug, og oprindelsen skifter fra høst til høst, så producenten angiver ingen fast dyrkningsregion. Vi kan godt lide, at fem slags peber er samlet i én krukke.