Blumenbrot Økologisk boghvede sprødbrød, 0,3 kg

Sprødt, let og behageligt nøddeagtigt: Det økologiske boghvede sprødbrød fra Blumenbrot er et moderne alternativ til klassisk knækbrød. Den fine ristede note og den luftige struktur gør det alsidigt – rent eller med sødt og salt pålæg.

Sprødbrød af få, naturlige ingredienser

Opskriften er bevidst enkel: boghvedemel, en anelse fuldrørsukker og lidt havsalt. Mere skal der ikke til for denne sprødhed. Netop sådanne klare, korte ingredienslister lægger vi vægt på hos greenist – uden kunstige tilsætninger og uden aromaer.

Fint ristet: sådan opstår den luftige struktur

Til den karakteristiske tekstur opvarmes dejen i få sekunder meget kraftigt. Derved opstår den luftige, særligt sprøde struktur med det karakteristiske bid. Smagen forbliver mild-nøddeagtig med en let ristet note, der kan kombineres både sødt og salt.

Boghvede: en kilde til kostfibre med karakter

Boghvede er trods navnet ikke korn, men en pseudokorn. Sprødbrødet er en kilde til kostfibre og forbliver tæt på sin naturlige oprindelse. Ingredienserne kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning.

Kvalitet fra Blumenbrot

Bag mærket Blumenbrot står den franske virksomhed Ekibio, der satser på økologiske produkter med enkle opskrifter og et klart tilsagn til naturlig fremstilling. Et sprødbrød, der viser, hvor alsidige få ingredienser kan være.