Davert Økologisk basmatiris i kogeposer, 250 g

Ris i kogepose har en uslåelig fordel: Den brænder ikke på og klæber ikke til gryden. Davert Økologisk Basmatiris kommer i kogeposer, er klar på ti minutter og bliver så løs, som man ønsker sig en duftende ris.

Basmatiris i kogepose – klar på ti minutter

Tilberedningen kræver næsten ingen opmærksomhed: Kog rigeligt vand op, cirka en liter per kogepose, og tilsæt lidt havsalt efter smag. Læg posen fladt i det boblende vand, læg låg på, og lad den simre i ti minutter. Løft derefter posen op i stroppen med en gaffel, lad den dryppe af, og klip den op. En kogepose giver cirka to portioner som tilbehør. Netop derfor er formatet så praktisk på aftener, hvor det skal gå stærkt, og for alle, der hellere koger ris portionsvis.

Demeter-basmati fra Fairtrade-projektet Khaddar

Risen vokser i det nordlige Indien ved foden af Himalaya. Den kommer fra dyrkningsprojektet Khaddar, som Davert har fulgt siden 2001: Risen dyrkes biodynamisk og handles efter Fairtrade-standarder, landmandsfamilierne har kontraktligt sikrede mindstepriser og beslutter i fællesskab, hvad Fairtrade-præmien skal bruges til. At en basisvare har den slags oprindelse er grunden til, at den er med i sortimentet hos greenist – ved siden af den klare ingrediensliste, der består af præcis ét punkt: basmatiris, hvid, fra biodynamisk dyrkning.

Hvad passer den duftende ris til?

Basmati er det klassiske tilbehør til karryretter, dal og tandoori, men fungerer lige så godt til braiserede grøntsager, linser eller stegt tofu. Den fine, let nøddeagtige duft holder sig også efter kogningen i posen. Risen er vegansk.