Davert Økologisk nøddesmør med fire slags nødder, 250 g

Fire slags nødder i ét glas og ellers ingenting: Dette mus fra Davert består af cashewnødder, mandler, hasselnødder og valnødder. Nødderne ristes forsigtigt i Daverts eget produktionsanlæg og males derefter til et fløjlsblødt mus. Først ristes de, så males de: Sådan bliver kerner til et smørbart mus.

Nøddemus af cashew, mandel, hasselnød og valnød

Blandingen er tydeligt vægtet: Cashewnødder udgør 36 %, mandler 29 %, hasselnødder 27 % og valnødder 8 %. Der er ikke tilsat sukker, salt eller olie, og alle ingredienser stammer fra kontrolleret økologisk dyrkning. Oprindelsen er angivet som „Diverse“ og skifter, så EU-øko-logoet på glasset kan variere. Hvis du ellers har cashewsmør og mandelsmør hver for sig, får du her begge dele i ét glas, suppleret med to nødder mere.

Som pålæg, topping og ingrediens

Du kan smøre musen direkte på brød, give den på grød, yoghurt eller frugt eller røre den i dressinger og bagværk. I saucer til bowls og pasta gør den konsistensen cremet uden fløde. Med 20 g protein pr. 100 g er den en proteinkilde, og med 7,5 g kostfibre pr. 100 g er den rig på kostfibre. Den er vegansk, for der er kun nødder i glasset.

Hos greenist kan vi godt lide pålæg med få ingredienser, hvor man stadig kan genkende nødderne. Dette mus hører til dem.